Blómkálspizza

Ja svei, aldrei hefði mér dottið í hug að pizzabotn úr blómkáli gæti smakkast vel. Blómkál kemur á óvart, ég man ekki eftir öðru á mínum yngri árum en að blómkál hafi bara verið soðið eða haft í súpu. Mér finnst það ægilega gott t.d. raspað smátt og steikt á pönnu þangað til það verður smá dökkt og stökkt, hægt að vera með svoleiðis í staðin fyrir grjón.

Á pizzuna setti ég smá tómatpúrru og agnarögn af olíu, ost, skalotlauk, púrrulauk, hvítlauk og chillialdin. Eftir bakstur setti ég ferskt spínat ofan á og át svei mér þá með bestu lyst. 

 

Bæjæbæbæbæbæ